La dieta de Bruno Hortelano La nutrición, segundo eje de su preparación olímpica, estará a cargo del bioquímico especializado en alimentación individualizada y director de KDNA Genomics Adrián Odriozola. «Hace unas semanas me realicé un test de microbioma para conocer mis bacterias intestinales, algo que afecta a la salud en general y por supuesto también al rendimiento deportivo. Hemos eliminado las comidas y alimentos que no servían para evitar lesiones e inflamaciones crónicas del intestino buscando obtener un mejor equilibrio nutricional», explica Bruno. La alimentación, incluyendo la hidratación -subraya- «afecta a riñones, hígado, sangre, a nivel hormonal y hasta a la forma de pensar ya que afecta a los neurotransmisores».
Un cambio nutricional consistirá en dejar a un lado los suplementos y basar la alimentación en productos 100 % naturales porque piensa que «optimizando el estilo de vida y la nutrición las 24 horas del día no son necesarios los suplementos».
